如果美容院想要有多个股东，可以按照以下步骤来指定股东：

1. 确定股东结构: 美容院可以选择成为独立公司、合伙企业或者共享股东系统。每种股东结构都有不同的特点和优缺点，应当根据公司的需求和目标选择最合适的股东结构。

2. 签订股东协议: 在选定股东结构之后，应当制定股东协议，规定股东之间的权利和义务、股权分配方式、盈利分配方式以及公司的管理和决策制定等事项。股东协议应当由所有股东共同签署。

3. 注册公司: 在签订股东协议之后，应当向工商局注册公司，申请营业执照。在申请营业执照时，应当提交股东协议、股东名单以及其他必要的文件。

4. 完成股权分配: 在公司注册完成之后，应当根据股东协议规定的方式分配股权。股权分配可以通过认购股份或其他方式完成。

5、在指定股东时，应当认真考虑公司的需求和目标，并确保股东协议符合法律规定，避免在日后发生纠纷。同时，应当注意股东协议中所规定的修改和终止条款，以便在公司的发展过程中适时调整股权分配方式。

6、此外，在指定股东时，应当注意保护公司的知识产权和商业机密。如果美容院的业务涉及专有技术或商业秘密，应当在股东协议中规定保密条款，以保护公司的利益。

总的来说，指定股东是一件较为复杂的事情，应当认真考虑各种因素，并寻求专业法律和财务建议。